افضل شركة تنظيف مطابخ في عجمان
كيفية القيام بتنظيف شامل للمطبخ وما الترتيب الذي يجب اتباعه لإنهاء العملية بسرعة ؟
لا تخف من التنظيف العميق في المطبخ. الذهاب من منطقة إلى منطقة ، سوف تفعل ذلك في وقت قصير وبجهد ضئيل. نخبرك بكيفية القيام بذلك خطوة بخطوة.
ما هي اهم خدع تنظيف المطبخ ؟
مطبخ أمريكي أم مطبخ مغلق؟ تعرف على مزايا وعيوب تنظيف كل منها مع شركة تنظيف مطابخ
تغيير الموسم ، عندما تقترب نهاية العام ، عندما نتحرك أو لمجرد أننا مضطرون لذلك. لا ينبغي أن يحتاج القيام بالتنظيف الشامل في المطبخ إلى أعذار ، ولكن الحقيقة هي أنه عادةً ما يكون لأحد هذه الأسباب أن نرمي البطانية فوق رؤوسنا لتنظيف كل شيء بعمق.
يبدو الأمر مملًا وسيستغرق منا ساعات وساعات ، ولكن مع التنظيم الجيد ، سيكون لدينا مطبخ أصلي في أي وقت من الأوقات.
قد يهمك ايضا افضل شركة تنظيف مصانع في عجمان
ما هي اهم النصائح قبل الشروع في التنظيف؟
تأكد من أن لديك جميع المنتجات التي تحتاجها للتنظيف. قم بتدوين العناصر المفقودة حتى لا تنسى إدراجها في قائمة التسوق الخاصة بك. حتى تحصل على كل منهم ، لا تبدأ إذا كنت تريد القيام بهذه المهمة بجد.
تأكد من المواد الموجودة في المطبخ. كما سنرى أدناه ، لا يتم تنظيف كونترتوب الحجر الطبيعي بنفس طريقة تنظيف سطح العمل الخشبي ، على سبيل المثال.
حاول أن تقوم بتنظيف شامل للمطبخ في يوم دافئ بالخارج. ستحتاج إلى فتح النوافذ ومن الأفضل تجنب البرودة.
اختر الترتيب الذي ستنظف به كل عنصر في المطبخ. سننصحك من أين تبدأ ، ولكن قد تفضل القيام بذلك بشكل مختلف. لجعل التنظيف أكثر احتمالًا ، فكر في الترتيب وبالتالي سترى التقدم بشكل أكثر وضوحًا.
لا تفوت الراديو أو قائمة التشغيل الجيدة مع الموسيقى المفضلة لديك في الخلفية. شخصيًا ، يكون التنظيف أكثر إمتاعًا إذا قمت بإيقاع ذلك.
كيفية القيام بتنظيف عميق في المطبخ ؟
والآن نعم ، سنشمر عن سواعدنا لنرى كيف يجب تنظيف كل عنصر في المطبخ ليتركه نظيفًا ولامعًا.
تنظيف الأثاث من الداخل والخارج
من المهم تنظيف الجزء الداخلي من أثاث المطبخ مثل المناطق الأكثر وضوحًا (الأرضية ، كونترتوب ، إلخ). وستوفر الوقت عند الطهي مع معرفة مكان كل شيء وستجده أيضًا بسرعة من خلال وضعه جيدًا.
يمكنك اتباع طريقة المعلم في النظام ماري كوندو لتنظيم كل شيء وفي نفس الوقت التركيز على التنظيف: قم بإزالة جميع محتويات الخزانات والأدراج ؛ تجاهل ما لم تعد تستخدمه ، والعلب الفارغة ، والمنتجات المنتهية الصلاحية / المنسية ، وما إلى ذلك ؛ تنظيف داخل كل خزانة ودرج ؛ إعادة الأشياء في الداخل.
بعد ذلك ، يمكنك تنظيف الجزء الخارجي من خزائن المطبخ. سيكون من المهم جدًا أن تكون واضحًا بشأن المواد التي تكون عليها حتى لا تفسد مظهرها ، على الرغم من أن الماء الدافئ ببضع قطرات من الصابون المحايد وإسفنجة ناعمة لا يفشل أبدًا عندما نريد إزالة الشحوم والأوساخ وإزالة علامات الأصابع .
قد يهمك ايضا افضل شركة تنظيف محلات في عجمان
كيف نستخدم المنظفات والمطهرات؟
قد تحتوي منتجات التنظيف أو تلك المخصصة لتطهير مناطق معينة على عوامل كيميائية خطيرة إذا لامست الطعام أو مناطق مناولته.
وبالتالي ، يجب علينا اتباع سلسلة من التعليمات المتعلقة بالمنتجات المستخدمة في التنظيف والتطهير:
ضع في حاويات أو حاويات مغلقة ، مع تحديدها وتسميتها بشكل صحيح. لن يتم تحت أي ظرف من الظروف استخدام أوعية الطعام المستخدمة بالفعل (زجاجات المياه أو المشروبات الأخرى ، وعلب المنتجات الغذائية ، وما إلى ذلك) لاحتواء منتجات التنظيف والتطهير.
سيتم تخزينها في أماكن أو خزانات مقفلة ، مخصصة حصريًا لهذا الغرض ، وكلما أمكن ذلك ، بعيدًا عن مناطق التخزين وإعداد الطعام.
لن يُسمح بمعالجتها إلا للشخص المسؤول عن استخدامها.
سيتم الاحتفاظ بالأوراق الفنية للمنتجات المستخدمة ، ويجب أن يكون لها رقم ترخيص خاص باستخدام الغذاء ، وفقًا للوائح الخاصة باللوائح الفنية الصحية لإنتاج المنظفات والمنظفات وتداولها وتجارتها.
سيتم الاحتفاظ بالتدابير الاحترازية في استخدامها لتجنب الحوادث.
خصائص الماء
يعتبر الماء عنصرًا أساسيًا في الصرف الصحي ، حيث يتم خلط المنظفات والمطهرات فيه ، وهو وسيلة لإزالة وسحب بقايا المنتج والأوساخ.
يجب أن يكون الماء صالحًا للشرب ، لتلافي زيادة التلوث ، ولينًا ، نقول أن الماء عسر أو لين ، اعتمادًا على تركيز أملاح المغنيسيوم والكالسيوم ، فإذا كان الماء عسرًا يتعارض مع عمل المنتجات. يؤدي إلى وجود رواسب في المعدات والأنابيب.
من هو الشخص المسؤول عن التعقيم في شركتنا ؟
لكي يكون برنامج التنظيف والتطهير فعالاً ، يجب تحديد المسؤولين عن كل نشاط ، أي من يجب أن ينظف؟ ويجب تسجيله كتابيًا في البرنامج المذكور أعلاه.
لهذا ، يجب أن يكون لدى الموظفين المعرفة الكافية والتدريب في التنظيف والتطهير ، وهذا يشمل الأساليب والمنتجات التي سيتم استخدامها ، والتدابير الأمنية ، والإجراءات ، ومعايير التنظيف ، ونقاط التحكم الحرجة ، بحيث يكون هناك وعي بأهمية الصرف الصحي في سلامة الأغذية.
في بعض المناسبات تعاقدت المؤسسة على خدمة شركة متخصصة في التنظيف ولكن هذا لا يعني تعديل البرنامج.
معايير للقيام بذلك
على ماذا يعتمد التعقيم؟
في كثير من الحالات يتم التنظيف والتطهير بشكل مختلف اعتمادًا على الشخص الذي يقوم بذلك ، لذلك من الضروري توثيق عملية التنظيف لكل منطقة من مناطق المنشأة وللأجهزة والأواني ، أي أن الصرف الصحي البرنامج مكتوب ومعروف ويطبق من قبل الموظفين المعنيين. مع هذا سوف نجعل جميع عمال النظافة يفعلون نفس الشيء.
أحد العوامل المهمة لتحقيق توحيد معايير الصرف الصحي هو أن طاقم التنظيف هم الذين يتدخلون في تنفيذ البرنامج ، ويعتمدون دائمًا على تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
التحكم والتحقق في شركة تنظيف مطابخ
الشركة مسؤولة عن التحكم والتحقق من التطبيق الصحيح لبرنامج التنظيف والتطهير.
لإجراء المراقبة والتحقق ، تُستخدم قوائم المراجعة عادةً ، والتي تستند إلى الفحص البصري ، ولكن نظرًا للذاتية التي يمكن أن تسببها ، فمن الملائم إجراء عينات تحليلية عشوائية من المعدات والأدوات وأسطح المرافق وحتى الطعام للتحقق من نتائج الفحص.
لتنفيذ ما سبق ذكره ، يجب تعيين شخص مسؤول عن التحكم والتحقق ، ويمكن حتى الاستعانة بخدمة شركة خارجية لإجراء عمليات تدقيق التحقق.
تتيح لنا أدوات التحكم والتحقق هذه العثور على أوجه القصور ، وبالتالي يمكننا إجراء تحسينات في برنامج التنظيف والتطهير.
قد يهمك ايضا افضل شركة تنظيف مساكن في عجمان
كم مرة يجب علينا التعقيم؟
لتحديد ذلك يجب أن نأخذ في الاعتبار مع شركة تنظيف مطابخ
أنواع الطعام التي يتم تصنيعها أو تخزينها أو التخلص منها.
حالة النظافة التي هم فيها.
نوع الأوساخ (شحم ، سائل ، بقايا صلبة ، إلخ) ووقت ملامستها للأسطح.
الموظفين والمعدات المتاحة.
لتحديد التكرار ، يجب أن نعرف التاريخ الميكروبيولوجي للأسطح والبيئة ، ويجب أن يعتمد على تحليل المخاطر ،
ويجب اتباع تكرار التنظيف بدقة لتحقيق حالة صحية – صحية مناسبة.
بهذه الطريقة يمكننا وضع دليل التردد التالي:
- بعد كل استخدام:
- حاويات.
- ملاعق
- بشر.
- تقطيع اللحم.
- السكاكين وأدوات القطع.
- عجانات.
- المفارم.
- طاولات حفرة العمل.
بعد كل يوم عمل:
- كونترتوب.
- شفاطات وأفران.
- الجدران والأرضيات.
- غرف تغيير الملابس.
- الأجهزة المنزلية وعناصرها القابلة للإزالة.
- أدوات المطبخ.
- مشاوي ، أطباق ، مقالي ، شعلات
- سلات مهملات.
- الموظفين والمرحاض العام.
- أواني خدمة المائدة ، مثل الأواني الفخارية وأدوات المائدة والأواني الزجاجية.
يجب تنظيف وتعقيم الغرف والمخازن والثلاجات والآلات والشبكات المضادة للحشرات وغيرها من المعدات بشكل دوري ، ويجب أن يتم تحديد وتيرتها من قبل الشخص المسؤول عن المنشأة ، على أن تنعكس هذه الدورية كتابةً في برنامج الصرف الصحي.
قد يهمك ايضا شركة تنظيف الوجهات الخارجيه في عجمان